Yogurt Helado con empaque comestible hecho de piel de frutas

Yogurt Helado con empaque comestible hecho de piel de frutas

Stonyfield Farm lanzo una línea de Perlas de yogurt helado – bolas de helado de yogurt orgánico empacadas en piel comestible de frutas.

La marca de yogur con sede en New Hampshire Stonyfield Farm, ha colaborado con WikiFoods, Inc., una empresa de empaques comestibles para crear paquetes de yogurt helado completamente comestible (incluyendo el empaque).

WWikiFoods, Inc. ha compartido su tecnología WikiPearl con Stonyfield para una nueva línea de yogur helado, llamado Perlas de yogurt helado Stonyfield. La tecnología WikiPearl se inspira en como la piel de las frutas rodea el fruto para así contener el yogurt en las pieles comestibles.

Cada sabor es una porción de helado de yogurt, contenido dentro de una película protectora hecha de partículas de alimentos naturales. La piel protege el yogurt manteniéndolo aislado de la humedad y los contaminantes. Como la piel de una uva o cualquier otra fruta, es lavable, para que cuando se vaya a comer, simplemente se lave y muerda sin preocuparse por las bacterias en el exterior.

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Explicando a cerca de la colaboración, Gary Hirschberg, Presidente de Stonyfield Farm dice:

Desde el comienzo de [Stonyfield Farm] he estado obsesionado con el empaque. Siempre he creído que debemos utilizar menos. De hecho, mi última obsesión fue el hecho de poder comer el envase cuando se termine de comer el yogurt. Primero me entere de [WikiPearls] al leer un artículo de la revista y enseguida llamé a David [Edwards, fundador de WikiFoods], porque esto por supuesto, es lo que he estado soñando durante los últimos 30 años.

Los yogures tienen sabores duales – por ejemplo, la Perla de yogurt de melocotón y vainilla tiene una piel y yogur de vainilla con sabor a melocotón dentro de ella. En la actualidad, la línea se vende en cuatro de los mercados de Whole Foods en la zona de Boston.

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Antes de colaborar con Stonyfield, WikiFoods, Inc. estaba trabajando en su propia versiónde las bolas de helado portátiles. El año pasado, la compañía abrió su primera barra de helado, WikiBar en París, que previamente fue cubierta con PSFK.

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