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Recientemente, un cambio hecho a la legislación de aditivos alimentarios de la UE ha eliminado el requisito de que las mezclas de Stevia contengan por lo menos el 75% de esteviósido o reb A, lo que da a los fabricantes de alimentos y bebidas la posibilidad de elaborar mejores productos endulzados con Stevia. El Reglamento (UE) 2016/1814, que entró en vigor el 3 de noviembre, modifica las especificaciones para los glicósidos […]