En cuanto al mercado de bebidas, los consumidores están volviendo a lo básico. De acuerdo con Nielsen (Healthy Eating Trends en todo el mundo 2015), los alimentos y bebidas más deseables son aquellos que dicen ser frescos, naturales y mínimamente procesados. Ante los ojos del consumidor, los alimentos y bebidas con todos los ingredientes naturales y aquellos sin organismos genéticamente modificados (OGM) son considerados muy importantes y la ausencia de colores […]
A medida que la categoría de jugos sigue viéndose afectada por la atención negativa que rodea el contenido de azúcar, la incorporación de vegetales puede ayudar a las marcas a reducir dicho contenido y ofrecer nuevas funcionalidades al producto. Las variedades saludables de bebidas de jugo son susceptibles de ser bien recibidas entre los consumidores que están trabajando activamente en mejorar su dieta para combatir la obesidad. Las marcas que incorporan […]